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"Pétrin Deliry avec manége".
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"Pétrin mécanique Boland".
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"Le moulin à blé del'homme primitif"
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"Moulin à noix pour broyer les écorcees de chêne, mû par u…
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"Moulin à noix pour broyer les écorces de chêne, mû par la…
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"Appareil locomobile pur la distillation ese vins".
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"Autre appareil distillatoire primitif".
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"Raffineur de l'appareil Bergès pour la préparation de la …
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"Récolte de la séve du dattier, ou palmier à sucre, dans u…
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"Table-presse pour essorer (sécher) les peaux sortant du b…
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"Pressoir à cidre, à double vis de fer".
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"Alambic de Gay-Lussac".
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"Bouteilles de Champagne mises en treilles".
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"Fromage de Brie".
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"Moule d'osier pour le fromage á la crème".
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"Malaxeur de la machine précédente".
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"Écrémeuse Girard".
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"Lactoscope de Donné".
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"Douze petits pétrins Deliry".
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"La pêche à la baleine".
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"Vue d'ensemble d'une distillerie..."
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"Appareil distillatoire de Pierre Alègre".
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"L'hydre a sept têtes de J.-B. Porta".
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"Autre appreil distillatoire primitif"
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"La brasserie Riester à Puteaux"
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"Moulin pour écraser les cannes, en usage aux Antilles Esp…
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"Chaudière autoclave pour la fabrication du violet Hofmann…
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"Le muscat de Rivesaltes, cépage du Roussillon".
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"La chèvre".
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"Moule pour le fromage de Gruyère".
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"Grand et petit. Moussoir. Brassoir".
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"Fromage de Camembert".
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"Fromage de Marolles".
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"Fromage de Neufchàtel".
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"Une laiterie en Normadie".
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"Intérieur de la baratte normande"
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"Passoire à lait".
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"Canne du Bessin".
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"Anesse".
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"Le lait vu au microscope".
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"Chèvre laitière de Paris".
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"Le broyeur Carr".
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"Le blutoir".
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"Rameau de thé en fleurs".
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"Rameau de Caféier".
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"L'otarie, ou lion de mer".
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"La récolte des olives en provence".
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"Les instruments pour l'acétimètrie".
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"Une vinaigrerie à Orleans (atelier contenant des tonneaux…
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"Appareil distillatoire d'Edouard Adam, breveté en 1805".
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"Appareil distillatoire de J.-B. Porta".
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"Le pélican des chimistes du moyen age".
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"Les peuples buveurs de bière".
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"Installation d'une pompe à bière..."
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"Coupe laissant apercevoir le fonctionnement..."
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"Réfrigérant à eau de la brasserie Fanta".
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"Vin affecté de la maladie de la graisse, vu au microscope…
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"Maladies de l'acescence du vin. Vins piqués, vins agris, …
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"Presse pour le fromage d'Auvergne".
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"Magasin de fromages de Hollande".
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"Autre fromage de Marolles".
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"Machine Hauducoeur pour malaxer le beurre".
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"Divers objets servant á façonner le beurre".
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"Presse verticale pour mouler les pâtes alimentaires".
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"Coupe des divers étages dúne féculerie et des appareils p…
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"Amidonnière ou appareil d'émile Martin pour extraire méca…
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"Granules microscopiques de l'amidon du blé, du seigle, de…
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"Four de boulanger à tirage latéral et à carneaux".
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"Coupe d'un grain de blé grossi 40 fois".
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"Le moulin à blé des Romains".
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"Un copiste au Moyen-âge (d'après une miniature d'un manus…
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"Tige, fleurs et fruit du cacaoyer (Theobroma cacao).
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"Appareil pour la fabrication du vinaigre par la méthode c…
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"Coupe de l'appareil anglais (système coffey) pur la disti…
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"Appareil Désiré Savalle pour la distillation des vins".
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"L'Alambic simple ou L'Alambic des pharmaciens, des liquor…
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"Appareil de Boërhaave pour la distillation du vin".
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"Appareil de Glauber pour la distillation du vin".
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"Appareil de Nicolas Lefevre pour la distillation du vin".…
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"Le brassin, ou l'atelier des cuves et chaudières de la br…
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"Coupe du moulin anglais pur le concassage du malt".
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"Quart ou tonneau pour contenir les bières pendant la seco…
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"Tour a piler les pommes et ancien pressoir à cidre de la …
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"La récolte des pommes à cidre en Normandie". Ilustracione…
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"Vin affecté de la maladie de l'amertume, vu au microscope…
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Bouteilles de Champagne mises en treilles"
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"Les vignes arrachées dans les Gaules, par ordre de l'empe…
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"Fromage de Hollande".
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"Bacs pour le refroidissement du lait".
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"Pot à lait en usage à Paris".
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"Terrine à lait pour laisser monter la crème".
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"Tamis à lait".
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"Lait en repos surmonté d'une couche de crème".
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"Fourneau à moufle pur l'incineration des farines".
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"Coupe transversale du four aérotherme de Rolland".
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"Levûre de bière, vue au microscope".
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